Inlägg publicerade under kategorin Bantning. Vad är rätt metod?

Av Stig Olsson - 17 mars 2015 16:59

Det är inte ofta man får se på ett föredrag på svenska där innehållet och föreläsaren gör ett så bra jobb att man sitter kvar och bara vill ha mer... Så är det i denna video. föreläsaren berätta om sockret på sitt eget speciella sätt och jag inser att det är just pga honom som jag också så lätt kan ta in informationen, som annars skulle känts rätt segt :)


Så se den!


ANNONS
Av Stig Olsson - 28 november 2013 21:16

Konstgjorda transfetter bör förbjudas, anser det mäktiga amerikanska livs- och läkemedelsverket, FDA, i en ny rapport. Hittills har Schweiz, Österrike, Danmark och Island infört förbud mot transfetter men i Sverige behövs det inte menar Livsmedelsverket, trots larmrapporter om transfetthalter på 30 procent i vissa livsmedel. Den svenska livsmedelsmyndigheten reagerade med förvåning på kollegan FDA:s rapport, som gått ut på remiss.

 

Margarin liknar smör.Att vi har levt under den mättade fettskräcken sen 50-talet kan vi tacka en amerikan för. Ancel Benjamin Keys (January 26, 1904 – November 20, 2004) var en amerikansk forskare som studerade dieter och hälsa. Det var han som lanserade tesen att mättat fett var dåligt för människan. Att man fick hjärtinfarkt av det. Detta gjorde han efter studer på kaniner. Han gav dom fett. Det är bara det att kaniner är gräsätare – dom äter inte fett – och studier på dessa kan inte appliceras på människan. Hur som så spred sig tesen och vi i Sverige lever under den än. Mättat fett är farligt! LMV:s rekommendation till skolorna är att barnen ska äta lättmargarin och lättmjölk. Helt fel kostråd. Det är det mättat fett som är det naturliga att äta. Det ha vi alltid gjort frånsett de sista 60 åren i fettskräcks-propagandans spår.

Anciel Keys inflytande fick förödande konsekvenser. Hans teser har sannolikt bidragit starkt till den epidemi av övervikt och diabetes som startade efter spridningen av fettsnåla kostråd och light-produkter.

Transfetterna har varit en icke-fråga i flera år i Sverige. Riksdagen beslutade visserligen 2011 att förbjuda transfetterna, men när regeringen gav livsmedelsverket i uppdrag att utreda frågan, kom verket fram till att det inte behövdes något förbud. Man ansåg att de inhemska tillverkarna av livsmedel själva tagit ansvar och slutat att använda det billiga och ohälsosamma fettet, som ofta tillsatts i kex och kakor. Inhemska tillverkare ja, men det finns tillverkare i till exempel östländer som har separata fabrikslinjer där man använder transfetter för att sänka tillverkningskostnaderna. Produkterna kan sedan hamna som stapelvaror och få stort utrymme i lågprissortimentet hos butiker som Willys, ICA och Citygross.

”Ingen vettig människa kan längre påstå att partiellt härdade fetter kan betraktas som säkra, eftersom varje större organisation som tittat på frågan har kommit fram till att transfett som bildas vid partiell härdning är skadligt”, kommenterade en av världens ledande forskare på området mat och hälsa, Harvardprofessorn Walter Willett.

Bengt Ingerstam på Konsumenter i samverkan:

”Vid härdning bildas värre substanser än transfetter. Det är därför vi krävt stopp för industriell härdning av fetter. Varför Sverige inte ännu har ett förbud mot transfetter beror på att Livsmedelsverket helst inte vill skilja på industriellt framställda och de naturligt framställda via kossan. Om riksdagen får igenom ett förbud så gäller det endast de industriella transfetterna, skulle det betyda att de naturliga transfetterna inte anses farliga, vilket de heller inte är. Denna utveckling vill SLV inte ha för då tappar man sitt argument! Läs mer här!

Härdning och transfetter: Klassiskt har margarin framställts via en industriell process som betecknas härdning. Denna överför flytande fleromättat fett till mer
mättat fett med fastare konsistens. Samtidigt bildas transfetter. Kopplingen av dessa till hjärt- och kärl-sjukdomar blev ett allvarligt hot mot margarinindustrin under 1990-talet. Härdat fett är inte tillåtet i KRAV-märkta livsmedel.

I Sverige är det frivilligt för tillverkare att redovisa på innehållsförteckningen om det finns transfetter i produkten. Rekommendationen från Livsmedelsverket är att vid matlagning välja matolja eller flytande margarin och till smörgåsen matfett med låg andel mättat fett.

Info från Chalmers 


http://parnassen.wordpress.com/2013/11/27/ett-intag-av-5-gram-transfett-per-dag-ar-lika-farligt-som-5-10-cigaretter-usa-domer-ut-fettet/

ANNONS
Av Stig Olsson - 9 juni 2013 18:09

Jag brukar vara rätt så kallsinnig när jag ser på olika matprogram... Men när min dotter skickade mig den här länken på fejjan så har jag helt ändrat uppfattning :)


Kolla videon och försök sen säga att du inte gillade det du såg, eller var mätt efteråt... så vet jag att du ljuger ;)


Min mage vrålade efter mat efter videon!


Av Stig Olsson - 9 november 2012 00:00

Det här var fakta som känns minst sagt intressant att läsa om. För om det inte beror på pengarna så finns det kanske några andra orsaker som gör oss så feta (är själv en av dom).


Ett tips kan vara att vi bara är för lata och därför blir feta, eller så kanske det kan läggas en del skuld på staten som också tillåter att vi får i oss så mycket skräp som de godkänt får finnas i allt vi äter och att grönsaker och frukt har så höga priser!? Jag vet inte, men lite rätt tror jag att jag har som vill dela skulden med vår svenska demokratur!


Fetmaepidemin ett jämlikt hot mot folkhälsan


Personer med lägre inkomst- och utbildningsnivå anses ofta stå för de stora ökningarna i övervikt och fetma de senaste decennierna. Nu visar en ny avhandling från Ekonomihögskolan vid Lunds universitet att övervikt ökar väldigt likartat i alla samhällsgrupper och att vi måste titta på andra faktorer än socioekonomisk status för att förstå och lösa en av västvärldens största folkhälsoproblem.
 

Åsa Ljungvall, forskare i nationalekonomi på Ekonomihögskolan i Lund, har studerat ökningen av fetma och övervikt de senaste decennierna i Sverige och USA.


- Mina studier visar att själva ökningen i fetma och övervikt sker på bred front i alla samhällsgrupper. Så även om det finns skillnader mellan olika utbildnings- och inkomstgrupper drabbas människor tämligen lika av ökningarna. Ibland till och med på ett sätt som minskar ojämlikheten mellan grupperna. Fetmaepidemin sker alltså oberoende av socioekonomisk status och är mer jämlik än vi tidigare trott, säger Åsa Ljungvall.


Även om midjemåttet på medelsvensson är mindre än medelamerikanen visar Åsa Ljungvalls jämförande studier på likheter.

- I Sverige ser vi samma tendens som i USA där ökningarna i både fetma, svår fetma och BMI sedan år 1960 är väldigt lika för olika utbildnings- och inkomstgrupper.

- Eftersom vi ser stora ökningar i alla utbildnings- och inkomstgrupper har de kanske inte så mycket att göra med att vi inte vet bättre eller inte har råd. Istället är det något annat som påverkar vårt beteende i högre grad.


Varför har vi då blivit allt större och vad kan göras åt problemet? Åsa Ljungvall menar att vi måste titta på andra saker än socioekonomiska faktorer som utbildning och inkomst för att förstå och lösa ett av västvärldens största folkhälsoproblem. Det är viktigt att ha spridningsbildningen i åtanke när man diskuterar orsaker och möjliga åtgärder.


Parallellt med de stora ökningarna i övervikt har vi upplevt en snabb ekonomisk och teknologisk utveckling, som sannolikt har påverkat vilka val vi gör vad gäller kost och fysisk aktivitet. Förändringar som verkar ha fört med sig svårigheter att behålla en sund livsstil ur ett fetmaperspektiv.


- Hur påverkas vi av faktorer som kvalitet och kvantitet på mat- och dryckesutbudet, stress och osäkerhet, möjligheter till vardagsmotion, marknadsföring och informationsspridning, frågar hon retoriskt. Sådana här faktorer påverkar hur svårt det är för människor att göra ”rätt” val och skapa goda vanor och normer.


För mer information vänligen kontakta:

 

Åsa Ljungvall, fil. Dr. i nationalekonomi på Ekonomihögskolan vid Lunds universitet. Tel. 046- 222 86 83 eller E-post: Asa.Ljungvall@nek.lu.se

Henrik Killander, pressansvarig på Ekonomihögskolan vid Lunds universitet. Tel. 046-222 80 73 eller E-post: Henrik.Killander@ehl.lu.se.


http://www.lu.se/article/fetmaepidemin-ett-jamlikt-hot-mot-folkhalsan

Av Stig Olsson - 5 augusti 2012 12:12

Jag har fortfarande kvar en tår i ögat efter att ha sett denna video! Inte för att det är en snyftare, nä det är av beundran för en man som gjort vad många aldrig gör, dvs tar tag i livet och gör nåt bra av det!!!


Det viktiga här är inte att just jag kan göra lika mycket, nå lika långt, nej det handlar mer om vår inre kraft som bara väntar på att få komma ut och göra mig, dig, oss alla rättvisa... Men det kostar på så tro inte att det är gratis, men mycket väl värt att gå igenom :)


Jag kan i alla fall inte låta bli att beundra denna man för vad han lyckats prestera och du bör se det här klippet som en ren inspiration, även till dig själv!!! Jag ska göra det och se vad som händer...


Av Stig Olsson - 8 april 2012 11:51

Det var en stor besvikelse att läsa nedanstående artikel... Inte bara för att SVTs journalister är fega7köpta utan för att ingen ifrågasätter med vilken rätt WHO kan få vetenskapliga tidningar att dansa efter deras pipa!? För det var ju faktiskt så att det var WHO som beställde den misslyckade epidemin!!!


Anledningen till beställningen har flera bottnar, men låt mig för enkelhetens skull bara skriva några få rader om det. 


Det fanns flera stora aktörer som ville både tjäna pengar och dränera världens ekonomier på en och samma gång. Vad kunde vara bättre än WHO. Därför blir de uppringda/besökta av bankirerna (de som styr världen) och sa att nu har ni möjlighet att tjäna en rejäl hacka... Så köp aktier i företaget Baxter... Sagt och gjort... ALLA köpte aktier i Baxters... Det startade runt 2005. T o m Obama köpte aktier "på ren spekulation" för 5 miljoner dollar!? Samma sak med Ban Ki Moonshine & Co... Och det konstiga var att svenska regeringen best vaccin för 3 miljarder ett år innan viruset "kommit ut ur garderoben"!?!?

Klart att viruset kom, som ett brev på posten, WHO gick ut och varnade för en pandemi trots att bara en handfull människor dött!? Ändå blev det så och alla skulle ju vaccineras, trots att det sen visade sig att vaccinet var ännu farligare än själva viruset!? Detta hade självfallet Baxters sett till.


NU, 2012, läcker det ut att två separata forskarteam dessutom lyckats göra viruset luftburet men att de två största vetenskapliga tidskrifterna INTE tänker lägga ut information om detta förrän WHO gett sitt godkännande!?!?


Det som gör mig så besviken är inte själva artikeln i sig utan att INGEN reporter ens frågar sig VARFÖR HAR FORSKARE SKAPAT ETT ÄNNU FARLIGARE OCH LUFTBURET GIFT???????


Jag har därför helt gett upp tanken på att journalister på mainstream-media någonsin igen kommer att skriva om de obekväma sanningar som finns där ute... Det räcker att bara gå utomhus, titta upp mot skyn och se de mest konstiga streck härs och tvärs över himlen... streck som inga journalister får/vågar skriva om och bara fråga VAD ÄR DET!? Eller varför forskarteam lägger ner så enorma resurser på att göra ett farligt virus ÄNNU farligare... Eller VART GÅR STATENS ALLA SKATTEPENGAR... Får vi något reellt och bra längre?

Tyvärr är svaret 100% NEJ, DU/VI får inget veta...


Här är artikeln från SVT som triggade mig:


Beslut idag:

Farlig forskning ska publiceras


Publicerad 17 februari 2012 - 23:06
Uppdaterad 18 februari 2012 - 00:48

Hela artikeln om hur man manipulerar fågelinfluensavirus, så att det smittar via luften, ska publiceras när riskerna utvärderats klart. Det stod klart då tidskriften Science chefredaktör på en presskonferens i Vancouver idag sade att man kommer att följa WHO:s rekommendation. Beslutet är kontroversiellt och många oroar sig för att kunskaperna nu riskerar att hamna i fel händer och kan missbrukas av till exempel terrorister.


Ända sedan två forskargrupper, en från Holland och en från USA, lyckats manipulera det farliga fågelinfluensaviruset och gjort det luftburet och därmed ännu farligare har frågan diskuterats intensivt både bland myndigheter, press och i forskarsamhället. Vad ska man göra med information som kan vara farlig om den hamnar i fel händer, men kanske kan rädda liv - om forskningen sprids och andra grupper arbetar vidare med den?


De båda tidskrifterna Nature och Science tog före jul det ovanliga beslutet att vänta med publiceringen av resultaten för den här kontroversiella forskningen om fågelinfluensa på inrådan av den amerikanska biosäkerhetsmyndigheten NSABB. NSABB som bildades strax efter 9/11 befarade att om detaljerna kring forskningen kom ut skulle de kunna fungera som en bruksanvisning för terrorister som ville skapa egna supervirus.


"Osannolik utveckling"
Forskaren Ron Fouchier som låg bakom studien sade då till SVT Vetenskap att han tyckte att en sådan utveckling var ytterst osannolik. Hela metoden kräver allt för mycket specialkompetens och specialutrustning för att någon terroristgrupp skulle klara av att återskapa den, menade han. Ändå fattades ett beslut om att hela forskningen skulle stoppas i 60 dagar.


Nature och Science avsåg att publicera en tvättad variant av studien i mars, där det inte skulle framgå hur forskarna gjort för att skapa sitt supervirus men där själva resultaten skulle beskrivas i grova drag. Men idag kom alltså nya besked från Världshälsoorganisationen WHO.


En specialgrupp av särskilt utvalda biosäkerhetsexperter och influensaforskare sammanträdde i Geneve och beslutade att rekommendera att publicera hela studien med alla detaljer, i stället för att ge ut ett utdrag.

- Det är viktigt ur ett folkhälsoperspektiv att all information om båda studierna kommer ut, sade Dr Keiji Fukuda från WHO. Men han betonade också att det måste ske i kombination med att informera allmänheten och att ytterligare undersöka vilka biosäkerhetsrisker detta kan medföra.


Pressad chefredaktör
Tidskriften Science chefredaktör Bruce Alberts kallade då till en snabb presskonferens på AAAS i Vancouver.

Chefredaktören för tidskriften Science Bruce Alberts blev hårt ansatt av reportrarna på AAAS. Foto: Malin Attefall
Chefredaktören för tidskriften Science Bruce Alberts blev hårt ansatt av reportrarna på AAAS.Foto: Malin Attefall, SVT Vetenskap
-


Vi kommer att följa WHO:s rekommendation, sade han. Men vi måste invänta mer information från WHO, innan vi vet exakt hur publiceringen ska gå till. Det kan ta lite tid, men all information ska ut.


Flera av de närvarande journalisterna reagerade på hur den ansvariga chefredaktören på en av världens viktigaste vetenskapliga tidskrifter på det här sättet lämnar över makten över vad som ska tryckas i hans tidning till en extern myndighet.


Bruce Alberts var påtagligt pressad av situationen, men framhöll gång på gång att han inte var varken influensaexpert eller nog kunnig på den här typen av biosäkerhetsrisker för att kunna fatta egna beslut i en så allvarlig fråga.


Internationell överenskommelse

- Vi måste ha en internationell överenskommelse här, sade han. Det här kommer kanske leda till att man utarbetar en gemensam metod för hur vi ska hantera den här typen av frågor i framtiden. Vi valde att följa rekommendationen från den amerikanska myndigheten från början eftersom de forskare som sitter i deras expertpanel behärskade frågan bäst. För oss är det viktigast att vetenskapliga beslut fattas av personer med rätt vetenskaplig bakgrund och den kunskap som krävs, sade han.


På frågan var den farliga forskningen finns just nu svarade han med ett snett leende att alla kopior förstörts och att de elektroniska originalen döljs bakom flera säkerhetssystem och lösenord. Science har också kontaktat de forskare som granskat studien inför publiceringen och bett dem förstöra alla sina kopior.


Klart är att rädslan för vad som skulle hända om informationen läcker ut på fel sätt fortfarande är mycket stor hos Science.


http://svt.se/2.108068/1.2713774/farlig_forskning_ska_publiceras

Av Stig Olsson - 25 maj 2011 15:55

Nu har jag snart slut på en massa olika saker som jag käkar för att gå ner i vikt och få bättre flås. Kanske du också känner att du vill prova på de enda produkterna som jag lyckats gå ner i vikt med TROTS att jag inte kan motionera!!!


Det är alltså ren överlevnadsinstinkt som gjorde att jag till sist hamnade hos Herbalife och deras produkter! 

Klart att det inte går att få ner vikten bara genom att käka deras produkter, det handlar om att göra egna livsstilsförändringar också så klart, som t ex att skippa potatis, pasta, vitt ris etc... 


Så därför började jag med det här i november och har både blivit lättare och samtidigt kunnat träna lite muskler utan att belasta min söndervärkta kropp, PLUS att kompisar som jag umgås med nästan dagligen säger sig se på mig att jag är piggare, mer alert och är t o m på bättre humör!!! :) 


Om du också vill testa föreslår jag därför att du går in på min hemsida http://herbashop.se/index.php och beställ det du vill ha, men gör det före fredag för då skickar jag iväg min egen beställning och då slipper både du och jag fraktkostnaden, vilket jag tycker är bra! :)

Det gäller att hålla kostnaderna nere! 


Vill du t ex gå ner i vikt och få bättre allmänhälsa rekommenderar jag samma "startpaket" som jag själv började med, nämligen detta:


   

Formula 1-shaken är en allsidig, lättlagad och hälsosam måltid som du mixar ihop i ett glas som innehåller massor av vitaminer och mineraler, plus sojaprotein, kolhydrater och sunda fibrer. 

Tillsätt shaken även med en Herbalife Formula så kontrollerar du ditt kaloriintag samtidigt som proteinet ger en bra mättnadskänsla som kan hjälpa dig att småäta mindre. 

Detta proteinpulver är en kombination av soyaprotein och vassleprotein framställt för att komplettera din mat och denna Formula 1 är en näringsrik proteindryck. Med Personligt Proteinpulver kan du anpassa ditt proteinintag speciellt efter dina personliga behov.

Fiber- och örttabletter.

Formula 2 Multivitaminkomplex.

Dessa tabletter tar du 2-3 ggr per dag och de ger tillsammans med Formula 1-shaken och Herbalife Formula ger dig bra och balanserads måltider och 

uppfyller kroppens näringsbehov samt ger ett allmänt bra välbefinnande.


Läs gärna mer om dessa och alla andra produkter på hemsidan så förstår du vad jag menar! :)


Vill du sköta om din hy så har jag också ett bra tips som jag testat på min dotter, för jag känner att även om jag inte själv använder just såna saker så vill jag att nån som står mig nära ska prova och ge sitt utlåtande och det har jag fått :)


Gå in under den här gruppen och välj bra och nyttiga produkter för hela din kropp

http://herbashop.se/products.php?mod=category&id_ctg=4



Ja, du kan surfa runt och se massor av bra saker som gör att du mår bättre både fusiskt och psykiskt. Det enda du behöver tänka på är att sluta med sånt som förstör din kropp och börja äta lite sundare helt enkelt och då har det här funkat så bra på mig att jag mer än gärna rekommenderar det även till alla andra som kanske vill göra en livsstilsförändring :)


Men innan jag slutar ska jag slänga ut lite nyttigt snacks också för dig som behöver lite typ mellanmål eller nåt sånt :)


 Proteinsnacks


F1 - Måltidsbars Chokladsmak



Det här smakar mums!!! :)


Undrar du över nåt är det bara att maila eller fråga här på bloggen så svarar jag mer än gärna. 

Av Stig Olsson - 17 april 2011 09:30

Jag började nästan dregla när jag läste artikeln. För är det nåt jag gillar så är det pizzor och här kommer en hel artikel om pizzor som är SMALA!!! Alltså helt ok att käka för oss tjockisar!?!?!? :)

Klart jag blev lyrisk ju mer jag läste och kände direkt att det här ska spridas till så många som möjligt och sen hoppas jag att du/ni testar några av dessa riktiga läckerheter OCH sen skriver och berättar för mig hur det funkat för er, för jag kommer absolut att testa OCH skriva och berätta hur det gick för mig, eftersom jag ju kämpar med min feta buk!!! DEN SKA BORT!!!


    

Foto: THOMAS JOHANSSON

Pizzafrossa på 

Viktklubbs vis

Njut med gott samvete

Pizza är egentligen inte så dumt. Men det är främst två saker som gör den till en kaloribomb – osten och storleken.

– En normalstor pizza är på tok för mycket mat. Nöj dig med hälften och fyll på med sallad i stället, tipsar Viktklubbs dietist Josefine Jonasson.

Skär ner på osten om du vill göra det nyttigare och ha mycket grönsaker som fyllning. Ät sallad till och inte bara pizzasallad, det blir alldeles för mycket fett.

Smarta pizza-val:

Bra val:

Grönsaker, mager skinka, skaldjur, ruccola, sardiner inlagda i vatten.

Mindre bra:

Välj inte extra ost – det finns ändå så det räcker och blir över, bearnaisesås, kebabkött, köttfärs, bacon, sardiner i olja.

 

Recept från Viktklubb.se:

Pizza med kantareller och fläskfilé

 

Foto: THOMAS JOHANSSON


Medlemsbetyg:  

1 portion=539 kcal


Pizzadeg:

0.25 paket jäst

2 dl vatten

1 msk olivolja

0.5 tsk salt

4 dl vetemjöl eller ev glutenfri mjölmix

Tomatsås:

4 msk tomatpuré

4 msk mango chutney

4 msk passerade tomater

Fyllning:

5 st skivade tomater

100 gram finhackad röd lök

200 gram kantareller

300 gram fläskfilé i tärningar

2 msk smör eller margarin

salt och peppar

100 gram riven 17%-ig ost

färsk basilika

150 gram isbergssallad


Gör så här:

Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vätskan, olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en deg. Tillsätt ev mer mjöl. Låt degen jäsa 1 timma. Kavla ut så att den täcker en bakplåt.

Blanda tomatpuré, mango chutney och passerade tomater i en skål. Fräs lök, kantareller och fläskfilé var för sig i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Bred ut tomatröran på pizzabottnen.

Lägg på tomater, lök, kantareller, fläskfilé och ost. Stek i 275 grader i 10-15 minuter. Strö på basilika. Servera med isbergssallad.


Pizzamacka

 


Medlemsbetyg:  

1 portion = 144 kcal


1 msk ajvar relish

1 skiva formbröd

1 skiva svensk salami

1 st tomat

15 gram fetaost fett 16 % eller lagrad hårdost


Bred ett lager ajvar relish på en brödskiva. Lägg på en salamiskiva, skivad tomat samt smulad fetaost. Gratinera i 250 i 5 minuter.


Minipizzor

 


Medlemsbetyg:  

1 portion = 193 kcal 


pizzadeg:

6 gram jäst

0.75 dl vatten

2 dl vetemjöl

0.5 krm salt

fyllning:

1 dl tomatsås (köpt)

75 gram fryst spenat

62.5 gram buffelmozzarella eller vanlig mozzarella

50 gram gravad lax

Dill

 

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet och rör så att jästen löser sig. Tillsätt resten av vattnet, det mesta av mjölet och salt. Arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa i 20-30 minuter.

Dela degen i 24 jämnstora bitar. Kavla ut varje till en liten rund kaka. Bred på tomatsås, spenat (som du har tinat i micron eller i en kastrull på spisen) och en liten skiva buffelmozzarella. Grädda pizzorna i 225 grader i ca 10 minuter.

Låt pizzorna svalna något. Lägg på en liten skiva gravad lax samt en dillvippa.

Pizzasnurror

 

Foto: ACLAR


Medlemsbetyg:  

1 portion = 473 kcal 


pizzadeg:

0.25 paket jäst

2 dl ljummet vatten

1 msk olivolja

0.5 tsk salt

4 dl vetemjöl

fyllning:

3 dl ajvar relish

50 gram ruccolasallad

100 gram parmaskinka

20 st gröna oliver

120 gram riven 17%-ig ost

salt och peppar

oregano

sallad:

300 gram strimlad vitkål

100 gram inlagd paprika

 

Blanda jästen med hälften av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, olja och salt. Rör med en trägaffel. Tillsätt mjölet, börja med den lilla mängden. Arbeta degen så att den är kladdfri. Låt den jäsa i 30 minuter.

Kavla ut till en rektangulär platta. Bred på ajvar relish och ruccola. Toppa med skinka, oliver och ost. Salta och peppra. Rulla ihop till en rulle. Skär den i 16 bitar. Lägg bitarna med snittytan upp på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i 250 grader i 10-15 minuter. Strö på färsk oregano. Blanda vitkål och inlagd paprika. Servera salladen till pizzan.

Pizza med torkad frukt, mozzarella och ruccola

 


Medlemsbetyg:  

1 portion = 577 kcal


0.2 paket jäst

2 dl vatten

1 msk olivolja

salt

4.5 dl vetemjöl

fyllning:

4 dl italiensk tomatröra

200 gram champinjoner i skivor

75 gram katrinplommon i fina strimlor

75 gram torkade aprikoser i fina strimlor

250 gram Mozzarella light

100 gram parmaskinka

100 gram ruccolasallad

 

Börja med pizzabottnen. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och olivolja och rör så att jästen löser sig. Rör ner salt och vetemjöl. Börja med 4 dl mjöl och tillsätt mer om det behövs. Låt degen jäsa i minst 30 minuter gärna mer. Kavla ut degen till en stor pizza eller 4 mindre. Bred på tomatröran. Fördela champinjoner, katrinplommon och aprikoser ovanpå. Smula mozzarellan med en gaffel i en skål. Strö på osten. Grädda pizzan i 275 grader i ca 10 minuter. Ta ut pizzan och lägg på parma och ruccola.


Fler enkla smaltips från Viktklubb.se

  Äntligen helg! Fika med stil! 0

  Fika smart – gå ner i vikt Så mycket krävs för att bränna muffins. 0

  5 mellanmål som säkrar formen Smala recept från Viktklubb 6

  Sallads-trött? Varsågod: 5 enkla smalrecept  som gör dig lätt och mätt!0

  Fiskpinnar på nytt sätt! Lätt och läcker snabbmat för hela familjen! 0

  Pasta på minuten! 6 supersnabba! 0

  Bästa tv-mackorna Medlemmarnas fem favoritrecept! 0

  Oinspirerad i köket?
– Du får sju smala vegetariska recept. 0


Veckomatkasse för 290 kr
Matkasse med 5 middagar för 4 personer 290 kr. Billigare än butik
www.mathem.se


http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/viktklubbse/article12889878.ab

Presentation

Omröstning

Till dig som läser min blogg. Är du man eller kvinna?
 Man
 Kvinna
 Annat

Fråga mig

574 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Stigs Gästbok

MP3

Följ bloggen

Följ Jag KAN, TÖRS och VILL!!! med Blogkeen
Följ Jag KAN, TÖRS och VILL!!! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se